Pinot-Noir Cuvée François 2017 - BERG

Profil du Vin : C'est un vin rouge fruité, corsé aux tannins intenses en dégustation "de comptoir". Les tannins, beaucoup plus discrets lorsque le vin est accordé en gastronomies,  s'harmonisent avec un fruité éclatant et un gras qui le magnifie.

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Description

Vin rouge


Terroir : Loess, Argiles, Calcaire, riche en éléments minéraux. L'exposition Sud Est en pente régulière favorise les maturités précoces

Rendements : 54hl/ha
Au Nez : Festival aromatique de fruits rouges à pépins (framboise, groseilles, mûres...etc ) ce millésime est une grande réussite et traduit une progression importante au sein du Domaine OTTER & Fils sur ce vin.

En bouche : L'attaque est sur le fruit et le gras, relayée par des tannins discrets (soyeux) t. La persistance bouche est due à la densité de la matière. La longueur est agréable.


Gastronomie : Viandes rouges, gibier, desserts aux fruits rouges.


Garde : Ce vin évoluera favorablement au moins 15 ans

Détails du produit