Pinot-Noir Cuvée François 2007

14,40 €
TTC

Profil du Vin : C'est un vin rouge fruité tout en finesse aux tannins à peine perceptibles, un fruité éclatant et un gras qui le magnifie

Quantité
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Vin rouge


Terroir : Loess, Argiles, Calcaire, riche en éléments minéraux. L'exposition Sud Est en pente régulière favorise les maturités précoces

Rendements : 54hl/ha
Au Nez : Festival aromatique de fruits rouges à pépins (framboise, groseilles, mûres...etc ) ce millésime est une grande réussite et traduit une progression importante au sein du Domaine OTTER & Fils sur ce vin.

En bouche : L'attaque est sur le fruit et le gras, relayée par des tannins discrets (soyeux) t. La persistance bouche est due à la densité de la matière. La longueur est agréable.


Gastronomie : Viandes rouges, gibier, desserts aux fruits rouges.


Garde : Ce vin évoluera favorablement au moins 15 ans