Profil du Vin : Vin demi sec, très aromatique confit et fruité. Très long en bouche. Conseillé sur les desserts ou en vin de contemplation.
Description
A l'oeil : La robe de ce vin "annonce la couleur" : jaune cuivré persistant. Nous sommes un présence d'un vin de grande concentration.
Au nez : La palette aromatique est très dense, cire d'abeille, agrumes confits (oranges, mandarines), cacao, porto. D'autres arômes minéraux font parler l'origine géologique, le calcaire, de ce vin. Un fruité extraordinaire!
En bouche : L'attaque est sur les fruits confits, suivi par des arômes de réglisse, de zan, de rhubarbe. La persistance de ce vin en fin de bouche nous renseigne sur sa longévité. Le touché de bouche est aussi exceptionnel qu'inédit!
Gastronomie : Foie Gras en fin de repas, Desserts et vin de contemplation.
La Garde : Ce vin évoluera favorablement dans les 20 prochaines années
Détails du produit
Fiche technique
Profil du Vin : Vin demi sec, très aromatique confit et fruité. Très long en bouche. Conseillé sur les desserts ou en vin de contemplation.