HATSCHBOURG 2015 - Grand Cru

35,00 €
TTC

VIN BLANC DEMI-SEC

Profil du Vin : Puissant, c'est un feu d'artifice aromatique. Un Hatschbourg racé équilibré par une acidité présente, qui donne un ensemble puissant et long. Pour les amoureux de la minéralité.

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Vin Blanc


Terroir : Marno Calcaire (Argiles en feuillets et Calcaire), en coteaux à pente régulière avec des sols drainants. Orientation Sud et Sud-Est


Rendements : 38hl/ha



Au nez : Agrume, poivré, épices, girofle.


En bouche : C’est un vin très représentatif des caractères du Grand Cru Hatschbourg, l’attaque porte sur le fruit, le milieu de bouche nous comble d’épices (poivres, pains d‘épices) et le vin est un magnifique équilibre de fraîcheur, finesse et croquant ! Le terroir a produit un vin racé et puissant. La présence de sucres résiduels est très discrète.


Gastronomie : Il mettra en valeur vos préparations de foie gras les plus élaborées, excellera sur un Munster servi avec du miel d’acacias, vous envoûtera à l’occasion d’une dégustation entre amis!

Références spécifiques