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kastelweg

C’est le prolongement aval du Grand Cru Hatschbourg. Il est constitué de dépôts de loess (limons éoliens et calcaires) hétérogènes. Le Kastelweg présente des structures à dominante argileuse, avec en surface des loess riches en calcaire.

Son exposition Sud, en coteaux, favorise les maturités progressives et régulières (latitude Nord) et précoces en fin de cycles fructifères, ce qui est un atout en années froides.

Le style de nos vins issus du Kastelweg ? Puissants (arôme de fruits opulents), gras (argiles), et long en bouche lorsque les rendements sont maîtrisés (60hl/ha), grâce à une structure minérale. C’est un terroir qui produit des vins de garde.

kastelweg

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